Кулинарен туризъм
Първи в страната, от 15 август 2011 г. в Ekskurzii.com събираме и публикуваме за вас регионални рецепти с вкусни ястия от места в България и по света! Благодарим ви за подкрепата, ще продължаваме да ви радваме с най-доброто!
Виж 0 коментара... >>
Виж 0 коментара... >>
Топъл сандвич със сирене (Уелс) ПРОДУКТИ
6 дебели филии бях хляб 240 г настъргано сирене
3 супени лъжици масло
1/8 л бира
1/2 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка горчица
1-2 жълтъка Нека се отправим на кулинарна екскурзия до Уелс! Хлябът се препича. Маслото се разтопява на слаб огън и при непрекъснато бъркане се прибавят сиренето и бирата така, че да се получи гладка смес. Подправя се с червения пипер и горчицата. Жълтъците се разбиват и също при бъркане се изливат в сместа. Всичко се загрява отново, без да завира. Получената паста се намазва дебело върху препечения хляб и се запича на фурна.
Виж 0 коментара... >> |
Омлет със сирене (Великобритания)
*Евтино и вкусно*
ПРОДУКТИ 120 г настъргано твърдо сирене
4 яйца
1 супена лъжица брашно
Малко газирана вода
Мазнина за пържене
Предлагаме ви една простичка и вкусна рецепта от Великобритания! Продуктите се смесват и се разбиват с тел. Омлетът се пържи в мазнина до златистожълто оцветяване и се сервира горещ, гарниран с кетчуп.
Виж 0 коментара... >> Конячен сос (Великобритания) ПРОДУКТИ 30 г масло 2 супени лъжици захар
1 водна чаша коняк
Добре дошли във Великобритания! Маслото и захарта се разтопяват на слаб огън. Долива се конякът и се оставя да заври. Сосът се използва за заливка на пудинги.
Виж 0 коментара... >> Сладолед с теменужки (Централна Америка) ПРОДУКТИ (продукти за 6 порции)
1 1/2 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша вода
1 чаена чаша сок от грейпфрут
3 букетчета теменужки
3 лимона
Сладолед от теменужки? Наистина звучи привлекателно... Ето защо това ще бъде поредната кулинарна екскурзия, на която ви каним - потопете се без остатък в този вкус от Централна Америка! А, и още нещо. Посвещаваме тази свежа рецепта на нашата приятелка Доника Славова.
Измитите цветчета се смесват със захар, вода и сок от грейпфрут, и се варят 10 минути на слаб огън. Изстудяват се и се претриват през цедка. Прибавя се сокът от 3 лимона и се замразява. При сервиране се гарнира с теменужки. Виж 0 коментара... >> Агнешко със спанак по пенджабски (Индия) ПРОДУКТИ 750 г крехко агнешко или овнешко месо 1 кг спанак
2 супени лъжици кисело мляко
3 супени лъжици масло (или мазнина)
2 ситно нарязани глави кромид лук
3/4 чаена лъжичка куркума
1/2 супена лъжица кориандър
2 чаени лъжички джинджифил на прах
1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
Голяма щипка мащерка
1 супена лъжица с връх къри на прах
2 чаени лъжички горчица
1 чаена лъжичка сол
Ориз
Нека направим една наистина екзотична кулинарна екскурзия до прекрасната Индия! Посвещаваме тази рецепта на нашата приятелка Бинка Пеева, която, убедени сме, ще я оцени по достойнство, и за която я издирихме специално в този късен час (3.17, купонясващи приятели, не по-рано)!
 Лукът се запържва леко в сгорещена мазнина. Добавя се кърито на прах и се задушава на слаб огън в продължение на 3-4 минути. После се прибавя месото и с малко вода се задушава похлупено около 1 час. Прибавят се ситно нарязания и добре измит суров спанак заедно с останалите съставки. Всичко се разбърква добре. Ястието се задушава похлупено още 15 минути, като тенждерата се разклаща многократно и от време на време се долива по малко вода. Накрая то трябва да изглежда като каша и да бъде почти без течност. Сервира се с рохкав ориз. Нашата бележка: В случай, че месото е овнешко, задушаването трябва да продължи повече от половин час, до пълно омекване. Виж 0 коментара... >> |
