Варен калкан (Шабла)
ПРОДУКТИ
750 г калкан
6 супени лъжици олио
2-3 стръкчета лющян (девесил)
2 лютиви пиперки
3 супени лъжици оцет
5-6 скилидки чесън
Сол на вкус
6 супени лъжици олио
2-3 стръкчета лющян (девесил)
2 лютиви пиперки
3 супени лъжици оцет
5-6 скилидки чесън
Сол на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Тази чудесна и в същото време простичка рецепта от Шабла се приготвя по следния начин: почистената и измита риба се нарязва на парчета и в продължение на 15 минути се вари в подсолена вода заедно с част от мазнината и лющаната. След това се изважда и се залива със смес от счуканите пиперки, чесъна и оцета. Прибавят се останалата мазнина и част от водата, в която е сварена.
| < Предишна |
|---|
Коментари