Свинско с овче сирене (Тетевен)


ПРОДУКТИ

800 г свинско месо
4-5 супени лъжици свинска мас
300 г овче сирене
15-20 скилидки чесън

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Свинското с овче сирене от Тетевен се приготвя   по следния начин: предварително нарязаното на парчета месо се задушава в мазнината до зачервяване. Прибавят се счуканият чесън и натрошеното сирене. Ястието се разбърква до разтопяване на сиренето. Сервира се с качамак или туршия.