Warning: A non-numeric value encountered in /home/scheyz1g/public_html/ekskurzii.com/plugins/system/helix3/core/helix3.php on line 490

Warning: A non-numeric value encountered in /home/scheyz1g/public_html/ekskurzii.com/plugins/system/helix3/core/helix3.php on line 490

Warning: A non-numeric value encountered in /home/scheyz1g/public_html/ekskurzii.com/plugins/system/helix3/core/helix3.php on line 490

Warning: A non-numeric value encountered in /home/scheyz1g/public_html/ekskurzii.com/plugins/system/helix3/core/helix3.php on line 490

    Българска национална кухня (вегетариански ястия)



    *Евтино и вкусно*


    ПРОДУКТИ

    400 г червено цвекло (чекане)
    5 супени лъжици растително масло
    10 скилидки чесън
    Сол и червен пипер на вкус

    Да направим малка кулинарна екскурзия до Якоруда: цвеклото се нарязва на парчета и се вари в продължение на няколко минути в чиста вода, след което се вари в подсолена вода до омекване. Изважда се в чиния, залива се с отварата, кипната със счукания чесън и червения пипер, и се поръсва с мазнината.



    *Евтино и вкусно*


    ПРОДУКТИ

    250 г червено цвекло
    200 г картофи (2-3 броя)
    100 г целина
    2-3 кисели краставички
    5 супени лъжици растително масло
    1 чаена лъжичка захар
    Черен пипер, сол и магданоз на вкус

    Предлагаме ви кулинарна екскурзия до Търговище: Цвеклото, картофите и целината се сваряват поотделно, нарязват се на кубчета и се смесват. Прибавят се ситно нарязаните краставички, захарта, растителното масло и оцетът. Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус, изсипва се в чиния и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

    Нашата бележка: Вместо с оцет можете да подправите салатата със сока от прясно изцеден лимон - така ще повишите съдържанието на витамин С в нея.


    *Евтино и вкусно*

    ПРОДУКТИ

    400 целина (2-3 глави)
    3-4 моркова
    250 г арпаджик или праз лук
    5 супени лъжици растително масло
    Сол и оцет на вкус

    Още една кулинарна екскурзия до Видин: Почистените и измити моркови и целина се нарязват на дребно, посоляват се и се задушават до омекване в мазнината и малко вода заедно с лукчетата.Охлаждат се и се слагат в чиния, като лукчетата се нареждат отгоре. Ястието се поръсва с оцет.

    Нашата бележка: Можете да консумирате морковите сурови в настъргано състояние. Това ще запази полезните им качества.



    *Евтино и вкусно*


    ПРОДУКТИ

    15-20 сушени червени пиперки
    5 супени лъжици растително масло
    6-7 скилидки чесън
    Магданоз, оцет и сол на вкус

    Ето и поредната ни кулинарна екскурзия: пиперките се измиват и се почистват от семето, пускат се във вряща вода, за да омекнат, нарязват се и се задушават в сгорещената мазнина. Разбъркват се със счукания чесън, ситно нарязания магданоз, сол и оцет, и се изсипват в чиния.

    Нашата бележка: Добавете цяла връзка магданоз и ако имате под ръка - десетина маслини.




    *Евтино и вкусно*

    ПРОДУКТИ

    1 кг патладжани
    5 супени лъжици растително масло
    2-3 пиперки
    1 глава кромид лук
    10-12 скилидки чесън
    1/2 връзка магданоз
    1 чаена лъжичка оцел
    Сол и черен пипер на вкус


    Тази вкусна рецепта от района на Велико Търново се приготвя по следния начин: патладжаните се обелват и се нарязван на четвъртинки, сваряват се в подсолена вода, отцеждат се и се смачкват на пюре. Прибавят се предварително изпечените и смлени пиперки, растителното масло, оцетът, счуканият чесън, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус. Сместа се разбърква, изсипва се в чиния и се поръсва със ситно нарязания лук.

    Нашата бележка: Използвайте цяла връзка магданоз - той не само ще обогати аромата на ястието, но и е изключително полезен.

    Страница 1 от 8

    © 2004 - 2016 Ekskurzii.com. All Rights Reserved.

    Please publish modules in offcanvas position.