Гъби по мандраджийски (Градево, Благоевград)



ПРОДУКТИ

1 кг едри печурки
300 г сирене
1/2 чаена чаша масло

Тази вкусна рецепта от района на Благоевград се приготвя по следния начин: гъбите се измиват и се почистват от пънчетата (при желание можете предварително да ги накиснете във вода за двадесетина минути). Нареждат се в тава, обърнати нагоре, като на мястото на пънчетата се поставя по една бучица сирене. Заливат се с разтопеното масло и се пекат.

Нашето предложение
е да използвате отделените пънчета за направата на вкусен сос, на каша от гъби или пък просто да ги нарежете на ситно и да ги изпечете в тавата заедно с пълнените шапчици.