Хайвер от орехови ядки и чесън (Ягода, Стара Загора)

ПРОДУКТИ

2 глави чесън
20 ореха
2 филии сух бял хляб
5 супени лъжици растително масло
1/4 чаена чаша кисело мляко
Сол и оцет на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Почистените скилидки чесън се счукват със солта. Прибавят се счуканите орехови ядки и накиснатият във вода, изстискан хляб. Сместа се разбива, като се сипва по малко от растителното масло. Прибавя се киселото мляко. Добавят се сол и оцет на вкус, и отново се разбърква.
 
НАШЕТО ОТКРИТИЕ:

В Дания установихме, че този хайвер е идеално допълнение към агнешкото печено.