Млечна супа със сирене (Шума, София)

alt

*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

150 г сирене
40 г (1/3 пакетче) краве масло
1 чаена чаша прясно мляко
2 филии хляб
2 яйца
5 чаени чаши месно-костен бульон
Сол на вкус

Млякото се сварява и се прибавя във врящия бульон (важно е да използвате естествен, а не сух такъв заради съдържащия се в последния мононатриев глутамат) заедно с натрошеното сирене. Вари се 10-15 минути, застройва се с разбитите предварително яйца, подправя се с маслото и солта, и се поднася с препечени кубчета хляб. Тази простичка, но много вкусна рецепта от района на София е чудесен начин да употребите бульона, останал от приготвянето на друго ястие.

Нашата бележка: Рецептата се посвещава на един специален човек, който много обича сирене! Enjoy! :-)