Банички с риба (Япония)



ПРОДУКТИ

500 г филе от риба
1 супена лъжица царевично брашно
3 яйца
1 супена лъжица соев сос
(или подправки за супа)
1 чаена лъжичка растително масло
1 супена лъжица десертно вино
Захар на върха на ножа
Сол
Черен пипер
Мазнина за пържене
Зелена салата

Нека направим кулинарна екскурзия до Япония! От рибното филе се отстраняват костите. Месото се смила, смесва се с царевичното брашно, жълтъците, растителното масло, подправките за супа и десертното вино и се разбърква с разбитите със захар белтъци. В малко растително масло се пържат банички (дебели един пръст) до златистожълто. Режат се на ивици и се сервират със зелена салата и рибната паста.