Хотпот (Холандия)



    ПРОДУКТИ


    750 г крехко месо за супа
    6 зърна черен пипер
    2-3 дафинови листа
    750 г картофи
    750 г моркови
    500 г кромид лук
    3-4 супени лъжици ситно нарязан магданоз
    2-3 супени лъжици масло
    Сол на вкус

    Предалагаме ви една наистина чудесна кулинарна екскурзия до Холандия: Месото и подправките се оставят да врят захлупени на тих огън до сваряване. След това бульонът се излива върху нарязаните на малки кубчета моркови. Когато поомекнат, към тях се прибавят обелените, нарязани на дребно картофи и ситно нарязаният лук. Бульонът се оставя да изври, а зеленчукът се пасира. Сервира се, като зеленчуковото пюре се залива с препържено масло, а върху него се подреждат филийките месо. Ястието се поръсва с магданоз.

    Нашата бележка: Половин връзка магданоз ще ви свърши по-добра работа, а и ще направи ястието по-полезно.