Бифтек с банани (Австралия)



ПРОДУКТИ

600 г говеждо филе
2 супени лъжици масло
1 яйце
1 жълтък
2 банана
1 малка глава кромид лук
3 супени лъжици сметана
1 равна супена лъжица брашно
Черен пипер
Сол
Галета
1 супена лъжица настърган хрян
Щипка захар

Нека видим как се приготвят тези чудесни бифтеци, чиято родина е слънчевата Австралия! Нарязаното на тънки филии и начукано месо се запържва 6-8 минути от двете страни в 1 супена лъжица масло. Бананите се разполовяват по дължина, овалват се в брашно, поръсват се със сол и черен пипер, потапят се в разбитото яйце и галетата и се пържат в остатъка от маслото. Стековете се поръсват със сол и черен пипер и се оставят встрани на горещата печка. Сметаната, хрянът и жълтъкът се разбиват и при бъркане се изсипват в соса от пърженото месо. Подправя се със сол, черен пипер и щипка захар, след което се излива върху стековете.