Чиполе рипиене (Италия)



*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

(за 2-3 порции)

50 г шунка
1 хлебче
6 средно големи глави кромид лук
1 яйце
1 супена лъжица настърган кашкавал
Сол
Черен пипер
1 супена лъжица нарязан магданоз
50 г масло
30 г захар
1 чаена чаша месен бульон
Мазнина


Да направим кулинарна екскурзия до Италия и да похапнем от тези пълнени глави лук! Ситно нарязаната шунка се смесва с накиснатото и изтискано хлебче, нарязаната, издълбана част от лука, яйцето, магданоза и кашкавала. Подправя се със сол и черен пипер, разбърква се добре и се пълни в обелените, издълбани глави лук. Те се поставят в намазан с мазнина съд. Разтопяват се масло и захар до кафеникаво, прибавя се 1/8 л месен бульон. Всичко това се излива върху лука. Ястието се задушава в продължение на около 40 минути.

Нашата бележка: Използвайте естествен бульон. Изкуствените съдържат мононатриев глутамат. Ястието е великолепно решение, когото в хладилника имате само остатъци. При желание можете да прескочите или замените някои от продуктите с други.