Картофени пирожки (Китай)



*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

250 г варени картофи
1 чаена чаша брашно
60 г сланина
6 супени лъжици растително масло
Пресен кромид лук

Да отидем на кулинарна екскурзия до Китай! Току-що сварените картофи се намачкват и се размесват с брашното, 1 чаена чаша вода и нарязания на едро лук. Сланината се нарязва на кубчета. От сместа се оформят кръгли пирожки, върху всяка се поставят по няколко кубчета сланина и се пържат в силно сгорещено растително масло, докато придобият златистожълт цвят и от двете страни.

За любопитковците: Знаете ли, че за Жан Антелм Бриля-Саварен, ненадминатия гастроном, е имало три големи кулинарни изкуства в света: френското, руското и китайското!