Крокети от керевиз (Франция)



ПРОДУКТИ

(за 2 порции)

1 средно голяма глава керевиз
1-1 1/2 чаени чаши варен ориз
1 супена лъжица масло
1 чаена чаша месен бульон
1-2 яйца
Галета
Мазнина за пържене
Черен пипер
Сол
Зелена салата


Да отскочим на кулинарна екскурзия до Франция! Керевизът се изчиства и се задушава на слаб огън в бульона, като се добавя маслото. Смесва се с ориза и яйцата, поръсва се с черен пипер, посолява се и от сместа се оформят крокети с дебелина 2 пръста. Овалват се в галета и се пържат в гореща мазнина до златистожълто. Поднасят се със зелена салата.

Нашата бележка: Използвайте естествен бульон. Сухите съдържат мононатриев глутамат.