Омлет по испански



ПРОДУКТИ

(за 2-3 порции)

6 яйца
50 г царевично нишесте
1 чаена чаша прясно мляко
80 г шарена сланина
1 малка глава кромид лук
1 шепа гъби
Червен пипер
Сол
Черен пипер
Растително масло

Нека видим как се приготвя този омлет с родина Испания! Яйцата се разбиват с нишестето, млякото, солта и червения пипер на вкус. Сланината се нарязва на едри кубчета, лукът - на ситно, а гъбите се изчистват и се нарязват на филийки. Сланината се запържва леко, прибавят се гъбите, а след това и лукът, и се задушават в продължение на 10 минути. Подправят се със сол и черен пипер. Вече изстинали, внимателно се смесват с яйцата и бързо се изпържва омлет в силно сгорещеното растително масло.