Омлет по селски (Холандия)


ПРОДУКТИ

(за две порции)

500 г картофи
80 г кашкавал
2 яйца
50 г пушени гърди
1 средно голяма глава кромид лук
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
Черен пипер, сол, индийско орехче

Да се отправим на малко кулинарно пътешествие до Холандия: Картофите се обелват, настъргват се на едро ренде, прибавят се към запържения в разтопения бекон лук и, захлупени, се изпържват. Поръсват се с настърган кашкавал и магданоз. Предварително разбитите и подправени яйца се изсипват отгоре и леко се запържват. Поднася се със зелена салата.