Пълнени риби по азербайджански

alt

ПРОДУКТИ

(за 2 порции)

500 г риба

125 г смлени орехи

25 г стафиди

75 г ситно нарязан кромид лук

25 г растително масло

1 супена лъжица лимонов сок

Сол

 

Да се отправим на незабравима кулинарна екскурзия в далечния Азербайджан!

Рибите се изчистват от люспите, отделят се вътрешностите им, посоляват се и се пълнят със смес от смлените орехи, стафидите, леко запържения в растителното масло лук и лимоновия сок. После се овързват с конец и се пекат на фурна, пак в растително масло.