Папанаши (Румъния)



ПРОДУКТИ


200 г извара
1 супена лъжица масло
2 яйца
120 г брашно
1 супена лъжица захар
Настъргана лимонова кора на върха на ножа
Мазнина за пържене
Заквасена сметана

Нека се отправим на кулинарна екскурзия до Румъния и вкусим от известните питки с извара и заквасена сметана! Изварата се претрива през цедка и се размесва добре с яйцата, захарта, брашното и лимоновата кора. От тестото се оформят малки питки или гевречета, големи колкото длан и се изпържват в кипяща мазнина. Още горещи, те се заливат със заквасена сметана и веднага се поднасят.

Нашата бележка: Макар това да не се препоръчва в оригиналната рецепта, смятаме, че папанашите ще вървят прекрасно с някакъв конфитюр.