Пиле с каймак (Сърбия)

alt

ПРОДУКТИ

1 тлъсто пиле

400 г смляно месо

3-4 скилидки чесън

Половин литър прясно мляко

 

Нека се отправим на кулинарна екскурзия до нашата съседка Сърбия! Изчистеното пиле се вари в подсолена вода, докато стане полуготово, изважда се от бульона и се оставя да изстине. Смляното месо, млякото и ситно нарязаният чесън се загряват в подходящ съд. Прибавя се нарязаното на порции пиле и се оставя да се задушава, докато месото омекне.

Нашата бележка: Лично на нас в този вид рецептата ни звучи някак недовършена. Ние бихме задушили пилето и останалите съставки в равни части прясно мляко и сметана или направо в сметана, като добавим по щипчица черен и червен пипер и малко повече чесън.