Пица с гъби (Италия)



ПРОДУКТИ

200 г ситно нарязани печурки
100 г сланина, нарязана на кубчета
2-3 яйца
1/2 чаена чаша вода
1 супена лъжица лимонов сок
Сол
Черен пипер
2 супени лъжици ситно нарязан магданоз

ЗА ТЕСТОТО:

200 г брашно
2 супени лъжици растително масло
1/8 л топло прясно мляко
15 г мая
Щипка сол


Още едно предложение за пица от Италия - да, с гъби, но не по традиционната рецепта, с която сме свикнали в България! Enjoy! Kiss От описаните продукти се замесва тесто, което се оставя да втаса за час, измесва се още веднъж и се разстила върху форма за сладкиш или торта. То трябва не просто да покрива дъното, а да бъде с висок ръб. Намазва се с растително масло. Печурките се разпределят върху тестото, добавя се сланината. Яйцата се разбъркват с водата, лимоновия сок, сол на вкус, черен пипер и магданоза, след което всичко се изсипва върху гъбите. Пече се при умерена температура в продължение на 20-30 минути.

Нашата бележка: Отново повтаряме - използвайте истински лимонов сок! По-здравословно е.