Пица с колбаси (Италия)



ПРОДУКТИ

200 г сирене ементал
150 г салам
Домати
Майорана
Растително масло
Черен пипер
Сол

ЗА ТЕСТОТО:

200 г брашно
2 супени лъжици растително масло
1/8 л топло прясно мляко
15 г мая
Щипка сол

Една наистина чудесна и простичка рецепта за пица от Италия! От описаните продукти се замесва тесто, което се оставя да втаса за час, измесва се още веднъж и се разстила върху форма за сладкиш или торта. То трябва не просто да покрива дъното, а да бъде с висок ръб. Намазва се с растително масло. Сиренето и саламът се нарязват на ситно и се разпределят върху тестото. Пицата се покрива плътно с парчета домати, поръсва се със сол, черен пипер, подправя се с майорана и се наръсва с мъничко растително масло. Пече се при умерена температура в продължение на 20-30 минути.