Шишчета от змиорка (Холандия)



ПРОДУКТИ


500-700 г змиорка
1-2 пресни краставици
Картофи
2 супени лъжици копър
Магданоз
1-2 супени лъжици масло
Мазнина за пържене
Брашно
Черен пипер
Сол

Наистина добра рецепта от Холандия! Почистената и обелена змиорка се нарязва на парчета с дължина 2 см. Краставиците се обелват, разрязват се по дължина, почистват се от семките и се нарязват на парчета, дълги 2 см, след което се попарват с вряла вода. На шиш последователно се набождат парченца змиорка и краставица, поръсват се със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се пържат в гореща мазнина. Поднасят се с пържени картофи и малсо, размесено със зелени подправки.