Спанак по грузински

alt

*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

(за 3 порции)

1 кг спанак
120 г масло
7 яйца
100 г пресен или 80 г стар кромид лук
Ситно нарязан магданоз
Няколко свежи листа ситно нарязан спанак
Черен пипер
Сол

А какво ще кажете за една кулинарна екскурзия в Грузия? Спанакът се почиства, измива се и се кипва. Отцежда се и за кратко се задушава в масло с леко запържения лук, свежия спанак и магданоза. Подправя се със сол и черен пипер. Разбитите, смесени със ситно нарязаните подправки, сол и черен пипер яйца, се изливат отгоре и се запичат на фурна.

Нашата бележка: За да ви е по-лесно да почистите спанака, предварително го накиснете във вода за 20-30 минути.