Супа с грах по монголски

ПРОДУКТИ


1 чаена чаша сушен зелен грах
1 чаена чаша доматен сок
1 супена лъжица масло
1 средно голяма глава кромид лук
1 силен месен бульон
1-2 супени лъжици сметана
Черен пипер
Сол

Какво знаем за монголската кухня? Предлагаме ви тази простичка и вкусна рецепта. Ситно нарязаният лук се запържва в масло до златистожълто. Налива се студеният месен бульон. В него се сварява предварително накиснатият грах и се пасира през цедка. Добавя се доматеният сок. Супата се подправя със сол и черен пипер и се вари на слаб огън още десет минути. Преди сервиране се подправя с малко сметана.