ПРОДУКТИ
(за 2 порции)
1/2 месен или костен бульон
1/2 месен или костен бульон
1 супена лъжица леща
1 супена лъжица ориз
3 супени лъжици заквасена сметана
2 чаени чаши кисело мляко
1 супена лъжица масло
1 жълтък
1 супена лъжица ситно нарязани листа от мента
Черен пипер
Сол
Заповядайте на кулинарна екскурзия в Турция! Лещата и оризът се сваряват поотделно в бульона, смесват се и се подправят със сол и черен пипер. Сметаната, жълтъкът и киселото мляко се разбиват и при непрекъснато разбъркване се долива горещият бульон с лещата и ориза. Малко преди да заври, супата се сваля от огъня, за да не се пресече. Преди сервиране се поръсва с мента и се прибавя масло.
Нашата бележка: Ако не разполагате с леща, можете да използвате само ориз.
Нашата бележка: Ако не разполагате с леща, можете да използвате само ориз.
Нашата бележка: Използвайте естествен месен бульон. Сухите съдържат мононатриев глутамат.