ПРОДУКТИ
750 г месо от заек или друг дивеч
250 г свинско шкембе
3 глави кромид лук
1-2 филии черен хляб
Брашно
Черен пипер
Червено вино
Сол
Как се приготвя заек в гърне? Ще разберем, когато се отправим на една чудесна кулинарна екскурзия до Германия!
Заекът се нарязва на парчета, подправя се със сол и черен пипер, овалва се в брашно и заедно с нарязаното на филии свинско шкембе, накълцания лук и малко настърган черен хляб се нарежда на пластове в гърнето. Долива се червеното вино така, че яденето да е покрито 3/4. Задушава се в продължение на час, час и половина на слаб огън.