Вкусни екскурзии (ястия от цял свят)

Супа от тиквени цветове (Централна Америка)

ПРОДУКТИ

500 г цветове от тиква
2 супени лъжици масло
2 жълтъка
1 супена лъжица брашно
1 глава кромид лук
Кубчета хляб
1-2 чаени чаши сметана или мляко
Мазнина за пържене
Сол
Черен пипер


Какъв ли е вкусът на супата от тиквени цветове? Тези от вас, които са наистина любопитни, лесно могат да узнаят отговора. Трябва само да ни придружат на тази чудесна кулинарна екскурзия до Централна Америка? Отделените от стеблата и изплакнати цветове се нарязват на дребно, осоляват се и се задушават в 1 супена лъжица масло заедно със ситно нарязания лук. Долива се малко вода и продължават да се задушават на слаб огън в плътно похлупена тенджера. Прибавят се 1-2 чаени чаши сметана или мляко и всичко се претрива през цедка. От останалото масло и брашното се прави запръжка, долива се млякото с цветовете, оставя се да заври и се сваля от огъня. Малко преди сервиране двата жълтъка се разбиват и внимателно се добавят в супата. Поднася се с пържени кубчета хляб.

Нашата бележка: Внимавайте със суровите яйца. Може да съдържат салмонела. Използвайте такива, купени от добре проверен източник, или ги добавете в супата веднага след като заври и я отстраните от огъня. Температурата ще бъде достатъчно висока, за да убие вируса, ако има такъв. Той загива при 60 градуса.

Топъл сандвич със сирене (Уелс)



ПРОДУКТИ

6 дебели филии бях хляб
240 г настъргано сирене
3 супени лъжици масло
1/8 л бира
1/2 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка горчица
1-2 жълтъка

Нека се отправим на кулинарна екскурзия до Уелс! Хлябът се препича. Маслото се разтопява на слаб огън и при непрекъснато бъркане се прибавят сиренето и бирата така, че да се получи гладка смес. Подправя се с червения пипер и горчицата. Жълтъците се разбиват и също при бъркане се изливат в сместа. Всичко се загрява отново, без да завира. Получената паста се намазва дебело върху препечения хляб и се запича на фурна.

Омлет със сирене (Великобритания)

*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

120 г настъргано твърдо сирене
4 яйца
1 супена лъжица брашно
Малко газирана вода
Мазнина за пържене

Предлагаме ви една простичка и вкусна рецепта от Великобритания! Продуктите се смесват и се разбиват с тел. Омлетът се пържи в мазнина до златистожълто оцветяване и се сервира горещ, гарниран с кетчуп.

Конячен сос (Великобритания)



ПРОДУКТИ

30 г масло
2 супени лъжици захар
1 водна чаша коняк

Добре дошли във Великобритания! Маслото и захарта се разтопяват на слаб огън. Долива се конякът и се оставя да заври. Сосът се използва за заливка на пудинги.

Кафе "Файъри" (Централна Америка)



ПРОДУКТИ

1/2 пръчица канела
6 карамфилчета
Кората на 1 лимон
Кората на 1 портокал
60 г ром
120 г коняк
Захар
1 л силно, много горещо кафе

Заповядайте на кулинарна екскурзия с аромат на много специално кафе в Централна Америка! Всички продукти се смесват, подгряват се в подходящ съд, след това се запалват с клечка кибрит, леко се разбъркват и накрая внимателно се заливат с кафето.