Хайвер от патладжани (Челопечене, София)

 

*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

800 г патладжани (3-4 броя)
3 яйца
5 супени лъжици растително масло
Оцет, чесън и сол на вкус

Патладжаните се изпичат, обелват се и се счукват. Прибавят се предварително счуканият чесън, растителното масло и солта. Подправя се с оцет и се разбърква със ситно нарязаните твърдо сварени яйца.