Пълнени яйца (Русе)



*Евтино и вкусно*


ПРОДУКТИ

10 яйца
5 супени лъжици растително масло
1 лимон (или 1 чаена лъчижка лимонена киселина)
Няколко стръка магданоз
Черен пипер и сол на вкус

Ето и рецепта от района на Русе: Твърдо сварените яйца се обелват и се разрязват на половинки. Жълтъците се изваждат и се разбиват, като постепенно се прибавя растителното масло, след което се посоляват и се подправят със смлян черен пипер и лимонов сок. Белтъците се напълват с тази смес. Яйцата се подреждат в чиния и се украсяват с магданоза.