ПРОДУКТИ
(за 2 порции)
500 г риба
125 г смлени орехи
25 г стафиди
75 г ситно нарязан кромид лук
25 г растително масло
1 супена лъжица лимонов сок
Сол
Да се отправим на незабравима кулинарна екскурзия в далечния Азербайджан!
Рибите се изчистват от люспите, отделят се вътрешностите им, посоляват се и се пълнят със смес от смлените орехи, стафидите, леко запържения в растителното масло лук и лимоновия сок. После се овързват с конец и се пекат на фурна, пак в растително масло.