Зрял боб по гръцки

*Евтино и вкусно*

ПРОДУКТИ

150 г зрял боб

6 големи глави кромид лук

5-6 супени лъжици растително масло

Половин литър вода

1 чаена лъжичка с връх сол

Половин чаена лъжичка черен пипер

1 равна чаена лъжичка сладък червен пипер

Да се отправим на вкусна кулинарна екскурзия до съседна Гърция, за да разберем как се приготвя зрял боб по гръцки и по какво въпросната рецепта се различава от традиционната българска! 

Бобът се накисва от вечерта. На следващия ден се вари до омекване и водата от него се излива в отделен съд. Нарязаният на филийки лук се изпържва в растителното масло до златисто. Подправя се със сол, черен и червен пипер. В намазана с растително масло огнеупорна форма се нареждат последователно бобът и запърженият лук. Поръсва се останалото растително масло и се допълва с водата от варенето. Ястието се запича около 20 минути на умерена фурна и се сервира в същия съд.

Нашата бележка: Защо не го поднесете с филийки препечен до златисто хляб и мъничка чинийка мариновани люти чушлета?