© Сабина Маринова
В резултат на опитите ни да изядем половин Истанбул стават ясни няколко неща. Първо, обилна закуска за трима в „Мурат Мухаллебиджиси”, известно заведение в нашия любим „Кадъкьой”, излиза еквивалента на малко повече от 15 лева. Пица „Неаполитен”, плодови кремове, баница, чай и салеп – традиционно турско питие, бяло на цвят, гъсто и сладко. Горе-долу толкова излиза и следобедното похапване на сладкиши за четирима в „Къйъ Пастанеси” в Пендик, азиатската част на града. (Невероятно, нали? Кеф ти Азия, кеф ти Европа, и всичко това – две в едно, досущ като в прочутото клише!)

Но лично на мен едно от най-любимите ми заведения е „Фатих Наргиле&Кафе” – точно на моста „Галата” в квартал „Еминйоню.” То е истински хит сред младежите. Хубава вечеря в него струва 30 лева. Поне половината сепарета на втория етаж са заети от влюбени двойки, които играят на табла, пият черен чай, пушат наргилета или просто се държат за ръцете, загледани в завладяващия здрач над Мраморно море. А картината наистина е вълшебна – преминаващите кораби, играта на светлините по започналата да потъмнява вода, дълечният „Кадъкьой”, сияещ като скъпоценен камък на отсрещния бряг...И всичко това на фона на затрогващи до дън душа турски любовни балади, в които, доколкото успявам да схвана, се разказва за това, как „не мога да те обичам, защото си любима на моя приятел...”
Да пушиш наргиле тук струва 5-6 лева. Има най-различни вкусове: ябълка, ягода, тютюн, капучино, мента, банан, пъпеш, вишна, роза. Препоръчват ни ябълка. По околните сепарета са се изтегнали млади мъже и жени, някои от които носят забрадки. Те пушат с вид на ветерани, докато ние се задавяме от кашлица. Това предизвиква усмивки. За кратко. В крайна сметка намираме се в Истанбул. Тук нищо не е прекалено странно. Макар че на мен ми е странно. Поне в началото, преди да попътувам из Европа. Хлябът по заведенията е изключително пресен, безплатен е, поднася се с храната или пък просто стои на масата в панерче и никой не брои с колко филии си набутал фирмата. На много места се предлага и безплатен чай. „Фатих” не правят изключение. Симпатията на сервитьора (в мегаполиса няма сервитьорки), който усмихнато и дяволито ме гледа в очите, стига до там, че ни предлага втора чаша, този път – ябълков.

