Нека опитаме от тази вкусна супа, чиято родина е Чехия! Обелените и изплакнати със студена вода картофи се сваряват, като се добавят начукания ким и сол на вкус. В бульона се излива разбитата с брашно сметана (или прясно мляко). Супата се оставя да кипне отново и накрая се прибавят нарязаните твърдо сварени яйца, маслото, магданозът или копърът, или други зелени подправки.

За любопитковците: В Прага има много известни гостилници, но най-прочутатата от всички със сигурност е "При чашата." Тук е идвал Швейк да пие своята бира, която точел кръчмарят Паливец. Тук бил арестуван от тайния агент Бретшнайдер и именно тук си определили среща "в шест часа вечерта след войната" със сапьора Водичка.

Искате ли да отидем на малка кулинарна екскурзия в Белгия и нейната провинция Фландрия? Краставиците се обелват, нарязват се на колелца с дебелина един пръст и в продължение на 10 минути се варят в леко подсолена вода. От жълтъка, майонезата и киселото мялко се разбива сос, подправя се със сол и черен пипер. Към него се добавя половината от копъра и всичко се излива върху добре изцедените, подправени с копър, сол и черен пипер топли краставици. Сервира се с препечен хляб.

Нашата бележка: Купувайте яйцата от проверен източник заради опасността от салмонела. Напомняме ви, че в тази салата жълтъкът не се подлага на топлинна обработка, която да унищожи вируса. Ако не желаете да рискувате, ви предлагаме два варианта. Първият е да сварите яйцето и да намачкате жълтъка в майонезата и киселото мляко. А вторият - да не слагате яйце, но добавите допълнително майонеза, понеже тя така или иначе съдържа основно този продукт.

Да се разходим до Холандия! Оризът се вари в подсолената вода, без да се разварява. Формата за суфлето се намазва с масло и последователно се подреждат оризът, внимателно изчистените от костите хернгови филета и обелените, нарязани на филийки, домати. Най-горният пласт ориз се залива с леко подсолена сметана. Върху нея се слагат парченца масло, поръсва се с кашкавал. Пече се около 15 минути на фурна. Сервира се със зелена салата.

За любопитковците: Когато отидете в Амстердам проверете дали старата гостилничка "Зеленият фенер" все още съществува. Но във всеки случай задължително си поръчайте уитсмийтер - тлислоен сандвич с яйца на очи, сланина и шунка. Независимо къде.

Каним ви на кулинарна екскурзия до Русия! Яйцата се сваряват твърдо, всички продукти се нарязват на дребно, овкусяват се с майонезата и подправките и се разбъркват.