Каним ви на кулинарна екскурзия в нашата любима Дания! Задушеното рибно филе се изчиства от костите и се накъсва на едри парчета. Краставицата, доматите, лукът и обелените и изчистени от семките ябълки се нарязват на малки кубчета. Майонезата се подправя със сол, черен пипер и горчица и се смесва с останалите продукти.

Нашият цитат: "Поничките бяха големи и дебели като капак на тенджера - нямаше как да не си припомним Ерик, който миналата година изяде цели десет." Мартин Андерсен-Нексьо

Да направим кулинарна екскурзия до Германия! Грахът се измива, залива се със студена вода, добавят се майораната и малко сол и се вари до омекване. Крачетата с лука, дафиновия лист и хвойната се варят 1 час до омекване. Прибавя се киселото зеле и крачетата се слагат върху него. Оставя се да ври още 1/2 час. Грахът се пасира и се сервира с крачетата и зелето. Към ястието могат да се поднесат варени картофи и задължително горчица.

Нашата бележка: За съжаление, в България сме попадали на крачета, които не са били добре опърлени. Затова нашият съвет е да ги прегледате в момента на закупуването. В краен случай или ги опърлете сами, или просто потърсете друг производител.